Pesto manjericao basilico

Ganhei um miniprocessador de aniversario e resolvi uma das receitas que mais gosto, mas que suja muito e rende pouco pra fazer no liquidificador. Pesto de manjericao basilico.

O manjericao basilico tem folhas maiores, sabor e aroma mais suave que o manjericao alfavaca.

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Eu tenho na minha horta os dois tipos. O basilico e mais saboroso e mais ‘temperamental’. Ele nao cresce muito e da poucas folhas enquanto o alfavaca da bastante em qualquer lugar.

Lavei, enchi uma xicara de folhas grandes e pequenas.

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Peguei 9 amendoins pra equivaler aos pinoles da receita original – pinoles sao dificieis de achar e muito caro.

Umas duas fatias pequenas de mussarela, porque eu nao tinha parmesao, mais um pouco de azeite de oliva alem pitadas de pimenta e sal.

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O meu miniprocessador e Britannia. Nao e muito potente, mas o suficiente para picadinhos e um pouco de molhos/cremes. Nao da pra colocar muita coisa. Nao e um liquidificador ou mixer. Muito util para pouca coisa e receitas que nao rendem muito.

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Ah, ja ia esquecendo do alho. Um dente medio. Retirei o miolo para nao ficar muito forte. Se for um dente grande vai se sobrepor a todos os outros ingredientes.

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Uma coisa que eu cuidei foi encaixar bem as partes. Se tudo nao estiver travado certo, o produto nao liga. E o meu nao ligou. Putz…

Meu namorado olhou e viu que a tampa tem uma indicacao – trave nesta posicao. Funcionou. Velocidade media. Ideal para picados e cremes com pedacinhos. Ou triturar biscoito para base de tortas.

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O miniprocessador e otimo pra fazer pesto. Detesto pegar liquidificador com aquele copo enorme pra fazer um pouco de pesto. Espalha por tudo e tem que ficar raspando. Como o miniprocessador e perfeito. E so apertar o botao pulsar ate 30 segundos e soltar. Nao e batedeira. Pulsa um pouco, solta. Se quiser mais picado, pulsa mais um pouco ate 30 segundos.

Pode deixar o pesto bem moidinho, mas a receita original e picada, entao os pedacos podem ficar maiores. Ate pra sentir todos os sabores e texturas.

Como falei, rendeu bem pouco. Meio pote de 200ml. Entao, so 100ml.

Mas valeu o teste. Aprendi a usar o equipamento e ganhei mais uma ajuda na cozinha. Gosto de ingredientes bem picados, mas nem sempre tenho paciencia ora picar bem picadinhos.

O que acharam?

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Fetiche 12.111

Ainda continuo usando a cor Fetiche 12.111, mas so no retoque da raiz. E ficava razoavel. Nao prateado como na caixa, so um dourado acinzentado.

Como o resto do cabelo estava muito amarelado, resolvi passar no cabelo todo.

Tive que usar 2 caixas. Meu cabelo passa dos ombros. Um medio-longo.

Primeiro, fiz uma caixa e retoquei a raiz.

Comeco pela nuca, pois se demorar muito, nao aparece tanto o roxo ou cinza que fica por passar do ponto de lavagem.

Com a segunda caixa, passei no resto do cabelo.

Como eu esperava, a raiz (virgem, loiro escuro) ficou loiro acinzentado levemente dourado.

Ja o restante, que ja tinha a mesma tintura, ficou acinzentado azulado. Nao parecia louro ou prateado. Parecia cinza com reflexo azulado. Ficou um bonito estranho.

A cada lavagem, a cor vai ficando mais prateada. Pouco reflexo azul.

Eu estou gostando muito.

Ja tentei a tecnica de prender cabelo para nao amassar os cachos e diminuir frizz. Mas nao adianta. Entao, as fotos sao do cabelo sem lavar por 2 dias, mesmo prendendo para dormir.

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Da pra ver a raiz mais loura, mas o cabelo todo esta mais para o prata do que pro ouro. E era isso que eu queria.

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E sim: o cabelo ficou mais ressecado. Tenho feito banho de creme antes de lavar. Ainda nao passou o ressecado. Ja fiz isso 2 vezes desde que pintei o cabelo todo.

Ja era esperado ressecar as pontas e no topo da cabeca, lugares onde e mais seco mesmo.

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Nao e exatamente a cor que eu queria. E eu to gostando muito. Faria novamente sem duvida.

Talvez tente fazer mais rapido. Ou fazer a segunda parte no dia seguinte

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O que voces acharam?